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発酵って、ワクワク。発酵って、ワクワク。
KIKUSUI蔵GARDENマップ
ふなぐちまつり2026
親子でたのしむ！酒米菊水の稲刈り体験2026
発酵ワークショップ 麹のちからで、秋の味覚がもっと美味しくなる～秋の麹ベジポタと麹スムージー～
ふなぐちまつり2026
親子でたのしむ！酒米菊水の稲刈り体験2026
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お知らせ

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蔵見学

蔵見学

BREWERY TOUR
節五郎蔵・
日本酒文化研究所
詳細はこちら

KIKUSUI蔵GARDEN

KIKUSUI蔵GARDENは、
発酵をテーマにした交流の場です。
発酵カフェや限定商品が並ぶショップ、
五感で学べるラボなどを通して
お酒を飲む人も飲まない人も
発酵文化を体験し、
発見と楽しみに出会える場です。

KIKUSUI蔵GARDEN内カフェ

Photo：Takumi Ota

CAFE

麹や酒粕を利用したブランチやスイーツをはじめ、こころもからだにもうれしいメニューをご用意。枯山水の日本庭園を眺めながら、ちょっとひと休み。

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SHOP

日本酒や発酵食品、地元北越後の農産物、酒器や小物など幅広く取りそろえています。

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LABO

発酵について理解を深める場。ワークショップなどを通じて、発酵がもたらす変化をいっしょにたのしむ実験スペースです。

土蔵

Photo：Takumi Ota

土 蔵

菊水酒造創業家が使っていた蔵を改築したイベント空間。扉をあけると、上にひらけた空間が広がります。演奏や落語会、展示イベントなどを間近でたのしむ場所です。

SPECIAL SAKE酒

日本酒の楽しみ方がひろがるような特別な仕込み貯蔵を施したお酒をご用意。
KIKUSUI蔵GARDENと当サイトでしかお買い求めいただけない限定酒です。

  • 蔵光ヴィンテージ2017BY

    蔵光ヴィンテージ
    2017BY

  • 節五郎出品酒

    節五郎出品酒

  • 菊水ふなぐち 槽口直汲み

    菊水ふなぐち
    槽口直汲み

蔵光ヴィンテージ2017BY

蔵光ヴィンテージ
2017BY

節五郎出品酒

節五郎出品酒

菊水ふなぐち 槽口直汲み

菊水ふなぐち
槽口直汲み

蔵光ヴィンテージ2017BY

蔵光ヴィンテージ
2017BY

節五郎出品酒

節五郎出品酒

菊水ふなぐち 槽口直汲み

菊水ふなぐち
槽口直汲み

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発酵って、ワクワク。
ラボ・ショップ
営業時間 / 9:30 - 16:30
定休日 / 月曜（祝日の場合は営業）
カフェ
営業時間 / 平日　11:00 - 16:00 （L.O.15:30）　
/土日祝　10:00 - 16:00 （L.O.15:30）
定休日 / 月曜（祝日の場合は営業）月1回火曜定休
〒957-0011
新潟県新発田市島潟750アクセス
菊水酒造

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方によるお酒の購入はお受けできません。

飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒はおいしく適量を。空き缶はリサイクルへ

菊水酒造株式会社　
〒957-0011 新潟県新発田市島潟750　

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9月
26日
EVENT
ふなぐちまつり2026
ふなぐち好きの ふなぐちをとことんたのしむまつり
10月
3日
EVENT
親子でたのしむ！酒米菊水の稲刈り体験2026
10月
24日
WORKSHOP
発酵ワークショップ
茶師とつくる、自分だけの一杯。
日本茶ブレンド体験【午前の回】
10月
24日
WORKSHOP
発酵ワークショップ
茶師とつくる、自分だけの一杯。
日本茶ブレンド体験【午後の回】
10月
31日
WORKSHOP
発酵ワークショップ
麹のちからで、秋の味覚がもっと美味しくなる
～秋の麹ベジポタと麹スムージー～
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2026.09.19ワークショップ

【予約開始】10/24 茶師とつくる、自分だけの一杯。 日本茶ブレンド体験

2026.09.12ワークショップ

【予約開始】10/31 麹のちからで、秋の味覚がもっと美味しくなる ～秋の麹ベジポタと麹スムージー～

2026.09.10イベント

【予約開始】10/3 親子でたのしむ！酒米菊水の稲刈り体験2026開催のお知らせ