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発酵って、ワクワク。発酵って、ワクワク。
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定休日 / 月曜(祝日の場合は営業)
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〒957-0011
新潟県新発田市島潟750アクセス
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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Newsお知らせ

  • 【予約開始】10/24 茶師とつくる、自分だけの一杯。 日本茶ブレンド体験
    202609.19

    ワークショップ【予約開始】10/24 茶師とつくる、自分だけの一杯。 日本茶ブレンド体験

  • 【予約開始】10/31 麹のちからで、秋の味覚がもっと美味しくなる ~秋の麹ベジポタと麹スムージー~
    202609.12

    ワークショップ【予約開始】10/31 麹のちからで、秋の味覚がもっと美味しくなる ~秋の麹ベジポタと麹スムージー~

  • 【予約開始】10/3 親子でたのしむ!酒米菊水の稲刈り体験2026開催のお知らせ
    202609.10

    イベント【予約開始】10/3 親子でたのしむ!酒米菊水の稲刈り体験2026開催のお知らせ

  • 【開催予告】ふなぐちまつり2026 ふなぐち好きの ふなぐちをとことんたのしむまつり開催
    202608.27

    イベント【開催予告】ふなぐちまつり2026 ふなぐち好きの ふなぐちをとことんたのしむまつり開催

  • 【予約開始】9/22 発酵あんの花が咲く~あんこの花® 絞り体験~開催のお知らせ
    202608.26

    ワークショップ【予約開始】9/22 発酵あんの花が咲く~あんこの花® 絞り体験~開催のお知らせ

  • 8/13〜8/15 酒蔵で過ごす夏休み
    202608.04

    夏休み8/13〜8/15 酒蔵で過ごす夏休み

  • 【予約開始】9/20発酵ワークショップ 笹の香りに包まれて。新潟の郷土食「ちまき」づくり体験開催のお知らせ
    202607.24

    ワークショップ【予約開始】9/20発酵ワークショップ 笹の香りに包まれて。新潟の郷土食「ちまき」づくり体験開催のお知らせ

  • 【予約開始】8/1ワークショップ 三川内焼 豆皿 染付体験 平戸洸祥団右ヱ門窯 開催のお知らせ
    202607.01

    ワークショップ【予約開始】8/1ワークショップ 三川内焼 豆皿 染付体験 平戸洸祥団右ヱ門窯 開催のお知らせ

  • 【予約開始】8/11発酵ワークショップ 酒粕でこんなに変わる!? 酒粕スコーンづくり&食べ比べ体験 開催のお知らせ
    202606.18

    ワークショップ【予約開始】8/11発酵ワークショップ 酒粕でこんなに変わる!? 酒粕スコーンづくり&食べ比べ体験 開催のお知らせ

  • 【予約開始】8/23ニューヨークを拠点に世界で活躍する 新潟出身ジャズピアニスト 又賀純一郎 凱旋LIVE開催のお知らせ
    202606.16

    イベント【予約開始】8/23ニューヨークを拠点に世界で活躍する 新潟出身ジャズピアニスト 又賀純一郎 凱旋LIVE開催のお知らせ